如何去鱼线

如何去鱼线

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作者：

雪儿佳佳

鱼线是鱼的侧线，对鱼而言有听觉、感觉水流、定方位等作用。

有些鱼不去除侧线会有很腥的味道，影响口感。

用料

鱼

1条

刀

1把

如何去鱼线的做法步骤

步骤 1

在离鱼腮近的地方切一刀，在接近鱼尾处切一刀。仔细看我指夹所指前端的白色条形物，那就是鱼线。我这次用的鱼刚好在红白肉相间的地方。

步骤 2

抓住，扯出来，均匀使劲，避免扯断。

菜谱创建时间：2019-09-10 15:04:09