8月1日中午，记者来到张家港市冶金园（锦丰镇）南港村的鱼菜零碳综合种养示范基地，只见4000多平方米的空间里，22个直径6米的鱼池有序排列，鲈鱼在水中摆尾，划出道道涟漪。一旁的蔬菜种植区内，生菜、空心菜翠绿欲滴，辣椒、西红柿挂满枝头。这个养殖基地表面看起来没啥特别，但负责人刘丹一句话道出这里的“秘密”：“在这里，养鱼不用换水，种菜不用施肥！”
“鱼菜共生”的奥秘藏在一套生态循环系统中。在这里，鱼类排泄物通过地下管道被精准输送到蔬菜种植槽。槽内铺设的鹅卵石与洞庭湖湖沙，为以硝化菌为主的益生菌群落提供了家园，菌群将鱼粪中的氨氮、亚硝酸盐分解转化生成蔬菜直接吸收的硝酸盐养分。蔬菜根系高效吸收槽中富含的硝酸盐养分，同步净化水质。经过蔬菜根系净化后的水，回流至鱼池，为鱼类提供清洁的生活环境。
据了解，单纯水产养殖或水培种植都不算难，难的是如何让这两个系统完美协同。为确保系统稳定，刘丹团队坚持每3天对活鱼进行抽样检测，将风险前置化解；同时，依托环境传感器与自动化调控系统实时监测，基地实现通风、光照、温湿度精准控制，保障四季稳定产出。
“鱼菜系统水系贯通，菜用农药鱼会死，鱼用鱼药菜生病。整个系统必须杜绝使用农药并确保零抗生素。”刘丹说，在中国农业大学教授专家工作站的技术支撑下，养殖基地实现鱼粪100%循环利用。目前，基地主鱼池养殖鲈鱼4万尾、鲥鱼1000尾，年产能达80吨无抗生素鲈鱼及40吨有机蔬菜，今年预计年产值突破300万元。
看好“鱼菜共生”发展前景，刘丹计划再投资2000万元，深度对接国家数字渔业创新中心，在张家港建设50亩“鱼菜共生”零碳AI智慧工厂，通过引入人工智能技术，构建全天候、全循环的智慧农业生产模式。“还将借力新兴电商平台，推动生产、加工、销售与休闲观光、科普教育深度融合，将养殖基地打造成为农文旅融合发展的产业综合体。”刘丹说。
（苏报记者 陈梦娇）
苏州新闻网2025年8月2日
su